5 шагов правильно приготовить мясо методом Sous vide

Правильный рецепт приготовления мяса методом Sous vide используя многоразовые вакуумные зип пакеты на молнии с клапаном BerezaBurg:

Шаг 1: Подготовка мяса

Выберите кусок мяса по вашему вкусу, например, стейк или куриное филе.
При необходимости промойте мясо под холодной водой и обсушите его бумажным полотенцем.

Шаг 2: Маринование

Если вы хотите придать мясу дополнительный вкус, вы можете предварительно замариновать его.

Приготовьте маринад по вашему предпочтению.

Поместите мясо внутрь пакета, убедившись, что оно не превышает рекомендуемой максимальной заполненности (до полоски ограничения клапана).

Удалите воздух из пакета, используя вакуумный упаковщик BerezaBurg.
Приложите вакууматор к клапану многоразового вакуумного Zip пакета и нажмите кнопку вакууматора, чтобы создать вакуум внутри пакета.

Пакет должен плотно облегать мясо, воздух должен быть полностью выкачан из пакета.

У вас должен получиться полностью герметичный пакет.

Оставьте на несколько часов мариноваться.

После того как мясо промариновалось, вакууматором выкачайте лишний воздух.

Правильный рецепт приготовления мяса методом Sous vide используя многоразовые вакуумные зип пакеты на молнии с клапаном BerezaBurg: Шаг 1: Подготовка мяса Выберите кусок мяса по вашему вкусу,...-2

 

Шаг 3: Приготовление методом sous vide

Подготовьте водяную баню или специальный кастрюлю для sous vide, установив нужную температуру в соответствии с рецептом.

Поместите вакуумный пакет с мясом в воду и убедитесь, что он погружен до уровня клапана, закрепив пакет прищепками к краю посуды.

Мясо должно готовиться при постоянной температуре в течение определенного времени (время и температура зависят от типа мяса и желаемой степени прожарки).

Обычно для стейка толщиной около 2,5 см время приготовления составляет около 1-2 часов.

Правильный рецепт приготовления мяса методом Sous vide используя многоразовые вакуумные зип пакеты на молнии с клапаном BerezaBurg: Шаг 1: Подготовка мяса Выберите кусок мяса по вашему вкусу,...-3

 

Шаг 4: Завершение приготовления

После того, как мясо достигло желаемой степени, аккуратно извлеките пакет из воды.

Осторожно откройте пакет, обратив внимание на соки от мяса.

Если вы хотите, чтобы поверхность мяса приобрела хрустящую корочку, вы можете дополнительно обжарить его на сковороде или гриле в течение короткого времени.

Правильный рецепт приготовления мяса методом Sous vide используя многоразовые вакуумные зип пакеты на молнии с клапаном BerezaBurg: Шаг 1: Подготовка мяса Выберите кусок мяса по вашему вкусу,...-4

 

Шаг 5: Подача

Выложите приготовленное мясо на тарелку и подайте его с любыми гарнирами или соусами по вашему вкусу.

Наслаждайтесь приготовленным методом sous vide мягким, приготовленным в собственном соку мясом, используя многоразовые вакуумные зип пакеты на молнии с клапаном BerezaBurg!

 

Если статья была интересна, поставьте лайк и подпишитесь.

С уважением Компания BerezaBurg

Новости
Как выбрать размер многоразовых вакуумных пакетов для хранения еды
Выбор правильного размера многоразовых вакуумных пакетов для хранения еды – ключ к максимально эффективному использованию ваших ресурсов. Бренд BerezaBurg предлагает...
23.05.2024
Можно ли мыть и повторно использовать вакуумные пакеты?
Многоразовые вакуумные пакеты становятся все популярнее среди тех, кто заботится о сохранении свежести продуктов и экологической устойчивости. Но один из...
21.05.2024
25 удивительных фактов о вакууматорах и вакуумной упаковке BerezaBurg
Вакуумные упаковочные решения, такие как вакууматоры от Berezaburg, предлагают множество преимуществ и возможностей для сохранения свежести продуктов. Вот 25 удивительных...
19.05.2024
Сколько хранится готовая курица в вакуумной упаковке?
Готовая курица – это одно из тех блюд, которые всегда спасают в трудную минуту, когда нет времени на долгие приготовления....
17.05.2024
11 Способов хранения сезонных продуктов в вакуумных пакетах
Сохранение свежести сезонных продуктов – задача, с которой легко справиться с помощью вакуумных пакетов. Продукция Berezaburg, включая портативные вакууматоры и...
15.05.2024
Сколько может хранится очищенный картофель в вакуумной упаковке?
Для современных покупателей нет ничего удобнее, чем купить уже очищенный картофель в магазине. Это не только экономит время на приготовление...
13.05.2024
9 идей для приготовления маринадов с использованием вакуумных упаковщиков
Вы когда-нибудь задумывались, как сделать маринады еще более вкусными и насыщенными? Сегодня мы поделимся с вами 9 удивительных способов использования...
11.05.2024
Вакууматор для продуктов домашний купить: как выбрать лучшее решение для своей кухни
Вы, наверное, задумывались о том, как сохранить свежесть ваших продуктов на дольше? Или возможно, вы уже слышали о вакуумных упаковщиках,...
09.05.2024
Как вакуумировать жидкие продукты в многоразовые вакуумные пакеты
Когда дело доходит до хранения продуктов, мы всегда стремимся к максимальной свежести и сохранности. Однако, что делать, если ваши продукты...
07.05.2024
Рецепт. Сочный лосось на гриле, приготовленный с помощью вакууматора
Весной, когда природа оживает, а атмосфера наполнена свежестью, неотъемлемой частью становится жарка мяса на свежем воздухе. В этот период особенно...
05.05.2024
Как убрать зимние вещи на хранение?
Весна уже на пороге, и наша главная задача – сделать место для весенне-летней гардеробной перестройки. Но как сделать это быстро,...
03.05.2024
10 практичных советов для эффективного использования вакуумных упаковщиков Berezaburg
10 практичных советов для эффективного использования вакуумных упаковщиков Berezaburg, которые предназначены для вакуумирования продуктов в многоразовые вакуумные зип пакеты с...
01.05.2024
Обратный звонок
Запрос успешно отправлен!
Имя *
Телефон *
Предзаказ
Предзаказ успешно отправлен!
Имя *
Телефон *
Добавить в корзину
Перейти в корзину